براونی با شکر خرما

مواد لازم:

• آرد: ۱ پیمانه
• شکر خرما: ۱ و ۱/۲ پیمانه
• پودر کاکائو: ۱/۲ پیمانه
• کره: ۱/۲ پیمانه
• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
• نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و قالب براونی را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.
2. ذوب کردن کره: کره را در یک قابلمه روی حرارت ملایم ذوب کنید.
3. ترکیب کره و شکر خرما: کره ذوب شده را با شکر خرما مخلوط کنید و خوب بزنید.
4. اضافه کردن تخم‌مرغ و وانیل: تخم‌مرغ‌ها و وانیل را به مخلوط کره اضافه کنید و خوب هم بزنید.
5. ترکیب مواد خشک: آرد، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.
6. اضافه کردن مواد خشک به مرطوب: به تدریج مواد خشک را به مخلوط کره اضافه کنید و با قاشق چوبی یا همزن دستی مخلوط کنید تا خمیری یکنواخت به دست آید.
7. ریختن مایه در قالب: مایه براونی را در قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
8. پخت: قالب را در فر گرم شده قرار دهید و به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید یا تا زمانی که یک خلال دندان تمیز از وسط براونی بیرون بیاید.
9. خنک کردن: براونی را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود، سپس آن را از قالب خارج کرده و بر روی توری خنک‌کن قرار دهید تا کاملاً خنک شود.