این کوکی یکی از کوکی هایی بسیار خوشمزست که عاشقان طعم های شکلاتی نهایت لذت و میبرن و بهشون پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید. رویه کوکی کریسپی و ترد و داخلش نرم وپنبه ای هستش و اگر طبق دستور پیش برید و تمام نکات و رعایت کنید یک کوکی باعطرو طعم وبافت عالی خواهید داشت
مواد لازم برای تهیه کوکی کوکی:
آرد : 90 گرم
تخم مرغ : 1 عدد
کره : 30 گرم
شکلات تلخ : 120 گرم
شکر : نصف پیمانه
شکر قهوه ای : نصف پیمانه
بکینگ پودر : 1/2 قاشق چایخوری
وانیل :1/4 قاشق جایخوری
نمک : نوک قاشق
تخم مرغ و شکرو باهمزن بزنید تا اندازه ای که کاملا سفید و حجمش دوبرابر بشه. شکلات رو به روش بن ماری آب کرده و کره رو بهش اضافه میکنیم وبه تخم مرغ اضافه میکنیم .آردبکینگ پودر وانیل و نمک وباهم الک کرده وبه مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد باهم کاملا مخلوط بشه. بعداز این مرحله تمام مواد و حدو 15 دقیقه در یخچال قرار داده تا مواد خنک شود . داخل سینی فر کاغذ روغنی گذاشته بعداز مواد گلوله هایی به اندازه گردو درست میکنیم وداخل سینی بافاصله میچینیم ودر فر بادمای 180 به مدت 15 دقیقه قرار میدیم.
نکات مهم :
1 : فر باید از قبل روشن شده وگرم باشه
2 : تمامی مواد باید خنک باشد
3 :زمانی که کوکی هارو از فر بیرون میارید اصلا دست بهشون نزنید بزارید خنک بشه وبعد از کاغذ جدا کنید
دیدگاه ها
ارسال دیدگاه
می خواهید دیدگاه خود را ارسال کنید؟ وارد حساب کاربری خود شوید
اولین دیدگاه را شما برای این آگهی ثبت کنید