درآمد بیشتر از طریق محصولات جدید در قنادی ها هر مدیر و صاحب قنادی رو به وجد میاره ولی ما اطلاع داریم هنوز خیلی ها روش جدید رو یا بلد نیستن و یا اطلاع ندارن

قنادی ها با تنوع فراوانی از کیک، شیرینی، کوکی، و محصولات خوشمزه در فرهنگ ما بسیار جا افتادن و هر روز با تخصص و نوآوری در روش پخت و دیزاین به جذابیت خودشون ادامه میدن.
هر فردی در طی ایام زندگی خود بارها و بارها خریدار و یا مصرف کننده این خوشمزه ها بوده و هست. هیچ کس نمیتونه اثبات کنه این کار رو نکرده
البته تقریبا در تمام دنیا در کشورهای مختلف این تجربه یکسانه. 

نان شیرین، کوکی، شیرینی شکلاتی، خامه ای و کیک های اسفنجی با طعم و مزه های مختلف در مصارف روزانه صبح تا شامگاه انسانها نقش دارن و موجب افزایش انرژی، شادابی و سیری میشن. 
این نقش پر رنگ در زندگی ماشینی امروزی موجب شده حرفه قنادی یکی از بازارهای بزرگ رو به خودش اختصاص بده بازارهای شیرینی پزی و تولید شکلات در کشورهای مختلف جهان به ویژه کشورهای آسیایی به‌طور تقریبی یک چهارم از درآمد کل بازار را در هر سال به خودشون اختصاص میدن. 
کشورهایی مثل هندوستان، چین و ژاپن بیشترین درصد رو به خود اختصاص دادن و در تولید انواع شیرینی گامهای گسترده‌ای رو طی سالهای اخیر برداشتن. 

این در حالیه که ایجاد خلاقیت و نوآوری در بخش شیرینی پزی کشورهای آسیایی موجب شده تا این بازار با گردش مالی قابل توجهی مواجه بشه و رشد کیفی بالایی را تجربه کنه.
هِگزا، گزارش داده که انتظار میره تا سال ۲۰۲۵ میلادی ارزش بازار جهانی شیرینی پزی به ۲۸۴٫۴ میلیارد دلار برسه و بازار اروپایی تولید انواع شکلات هم ارزش ۱۶ میلیارد دلاری را تجربه کنه که
این رقم با رشد ۸٫۶۶ درصدی نسبت به سال ۲۰۲۴ میلادی خواهد بود. 
این در حالیه که در ادامه این پیش بینی ها آمده که انتظار میره بازار جهانی شکلات تا سال ۲۰۲۴ میلادی به ارزشی معادل ۱۶۱٫۵۶ میلیارد دلار دست پیدا کنه، در حالی که این رقم در سال ۲۰۱۷ میلادی حدود ۱۰۳ میلیارد دلار بوده. 
از این رو می‌شه گفت که بازار جهانی شکلات بین سال های ۲۰۱۸ تا ۲۰۲۴ میلادی حدود ۷ درصد رشد خواهد داشت.
پس تا جایی که مشخص هست تنوع و نوآوری میتونه در رشد و پیشرو بودن در هر صنعتی به ویژه صنعت شیرینی و قنادی تاثیر داشته باشه.

سوآل اینجاست که این تنوع رو به چه شکل باید ایجاد بشه؟
آیا از طریق تفاوت در دیزاین؟ تنوع در حجم؟ تنوع در مزه؟ تنوع در رنگ؟ یا تنوع در ترکیبات؟

لازمه که بدونیم که با افزایش سطح آگاهی مردم برای استفاده از غذای سالم و رشد تولید انواع میان وعده های سالم در بازارهای جهانی، میزان تولید این میان وعده ها با محتوای شیرینی و شکلات هم رشد فزاینده‌ای داشته که نمیتوان اون رو نادیده گرفت. 
همین امر موجب میشه تا در مقاطع مختلف تجاری بستر مناسبی برای فروش محصولات شیرینی و شکلات در بازار جهانی ایجاد بشه که در رشد و ارتقای بازار کمک شایانی خواهد کرد. 

اگر به بازار تنقلات و غذای سالم توجه کنیم، تنقلات سنتی با قدرت پیشروست ولی تنقلات سالم به آرامی و بدون هیچ هیاهویی درحال پیشروی هست و طبق پیشبینی تا آینده نچندان دور 50درصد از سهم کل رو به خودش اختصاص خواهد داد.

مثال ساده در کشور عزیزمون ایران؛ طی سال های قبل 1درصد از مصرف کننده های لبنیات از فروشندگان لبنیات سنتی خرید می کردند و بزرگان صنعت لبنی این بازار رو بسیار کم خطر میدیدن و هیچ توجهی نداشتند. 
ولی طبق آمار اخیر از (دنیای اقتصاد) این آمار به 30 درصد افزایش پیدا کرده و موجب شده تولید کننده های اصلی لبنیات سالم و بدون نگهدارنده ( سنتی ) رو در سبد فروش خود قرار دهند.

پس تولید کننده کیک و کلوچه عزیز، مدیریت قنادی گرامی برای پیشرو بودن در صنعت خودت باید نوآوری داشته باشی. از فرمول و مواد اولیه مرغوب استفاده کن و موجب افزایش فروش و رشد درآمد باش تا از بازار جا نمونی.

برای بدست آوردن مواد اولیه مرغوب و سالم در صنعت شیرینی و قنادی ما محصولات شیلزو رو پیشنهاد میکنیم. شیلزو در در تولید و تامین شکر خرما پیشرو هست و بهترین شکر خرما رو میتونید داشته باشید. 
جالبه بدونید بسیاری از فروشندگان آنلاین شیرینی و کیک خانگی مصرف کننده شکر خرما شیلزو هستن. بسیاری از آموزشگاه های شیرینی پزی و قنادی یک لاین تدریس شیرینی و کیک رژیمی و سالم دارن و محصولاتشون رو از شیلزو تهیه میکنن.

شیرینی و کیک سالم تهیه شده با شکر خرما از مزایای بسیاری برخورداره. اول اینکه طعم رو تغییر نمیده، بدون نگهدارنده هست، ضررهای شکر سفید و شیرین کننده های مصنوعی رو نداره، در کیک و کوکی موجب عالی شدن بافت و طعم میشه، 
برخلاف شکر سفید موجب ایجاد حجم و وزن در پخت میشه که برای قیمت فروش عالیه و بسیاری از مزایای دیگه.

شیلزو تونسته با علم غذا در لاین سلامت علاوه بر شکرخرما، ارده شیرین ارگانیک، فیلینگ خرمایی، شکلات صبحانه خرمایی، شکلات صبحانه با انواع نات و چیبس خرما، قهوه خرما، پوره خرما و بسیاری دیگر رو نیز تهیه و تولید کنه.

کلام آخر: